14亿人口要吃饭是我国的最大国情，每个人都要吃饱肚子是构建人类命运共同体的重要基础。在刚刚过去的是世界粮食日中，笔者颇有感触。在这个特殊之年，在中国的又一个丰收年，“粮食日”唤起的，却是人们对农业生产更高度的重视。
早在今年9月23日，我国农业农村部就已经宣布2020年中国秋粮丰收已成定局，全年粮食产量有望高水平增长，粮食产量将连续六年稳定在1.3万亿斤以上。在这个特殊的年份，中国的丰收意味着占世界人口五分之一的中国人吃饭问题无虞。今年是第40个世界粮食日，联合国粮农组织确定的主题是“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”。作为世界性的重大课题，粮食安全是世界和平与发展的重要保障，是构建人类命运共同体的重要基础。对我们国家而言，14亿人口要吃饭是最大的国情，解决好吃饭问题是治国理政的头等大事。党的十八大以来，在党中央关于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观指引下，我们推动粮食安全理论创新、制度创新和实践创新，走出了一条中国特色粮食安全之路。中国用全球9%的耕地、6%的淡水资源生产的粮食，养活了世界近20%的人口，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”进而“吃得好”的历史性转变。这是一个了不起的成就，对世界也是一个巨大贡献。多年来，联合国粮农组织、联合国粮食计划署在全球消除饥饿、减少贫困、促进粮食安全等方面贡献突出、广受好评。作为世界上最大的发展中国家和负责任大国，中国始终是维护世界粮食安全的积极力量。今后，我国还将继续推进粮食领域南南合作，探索国际粮食合作新模式，深化与共建“一带一路”国家粮食经贸合作关系，为实现联合国2030年可持续发展目标中的“消除饥饿，实现粮食安全，改善营养状况和促进可持续农业”做出应有贡献。既然粮食连年丰收、供应充足，为何我们仍要树立危机意识?在这次疫情防控的大考中，粮食安全保障能力经受住了考验。在坚定信心的同时，应当清醒看到，当今世界正经历百年未有之大变局，新冠肺炎疫情对全球粮食安全的挑战，给人们上了一堂生动的“警示课”。我国粮食供求中长期仍是紧平衡态势，当前结构性矛盾突出，粮食安全这根弦任何时候都不能松。目前，收获后粮食收购、储存、运输、加工和消费中的损耗和浪费问题仍然存在，个别环节尤为突出。大力推进粮食节约和减少损失，反对粮食浪费，是新形势下确保国家粮食安全、增加有效粮食供给的迫切需要。第一，要加强立法和法规建设，依法加强粮食管理。要积极推进粮食安全保障法的立法进程，努力修订制定《粮食流通管理条例》《粮食储备安全管理条例》并尽快发布，加快地方粮食立法的修订，依法加强节粮减损工作推进。第二，加强体系建设，全方位减少粮食产后损失。要进一步推进优质食品工程，发挥粮食产后服务中心的作用，为农民提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务；布局绿色储粮推广行动，建设绿色低温储粮设施，进一步减少储粮损失。第三，利用物联网、大数据、云计算、5G等信息技术，提高物流路线优化水平，缩短运输周期，为促进粮食节能降耗、反对粮食浪费提供科技支撑。对于中国人来说，我们是幸福的，在党的领导下，我们团结一心，即便承受了2020年的巨大灾难，却依然获得了丰收，人民依然过着安宁祥和的生活。但与此同时，在新冠肺炎的影响下，全球人民正面临着粮食危机。
这个世界上有多少人正在挨饿？答案是6.9亿！
联合国统计显示，目前全球总人口的8.9%处于饥饿状态，预计到2030年，将有超过8.9亿人，即全球人口的9.8%受到饥饿影响。今年受到新冠肺炎的影响，世界正处于过去50年来最严重的粮食危机的边缘，疫情已经影响到全球粮食系统，并加剧了现有的粮食问题。但与之形成对比的是，每年全球的食物浪费量惊人。
联合国粮农组织的报告称，全球每年总值约4000亿美元的粮食在未进入商店前已遭浪费，原因包括错误地收割和处理食物、疾病及气候等问题。此外，发达国家在消费层面浪费粮食较多，其中东南亚、北美及欧洲等地，浪费食物的情况严重。而在中国，此前有数据测算，中国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。餐桌的消费环节更是大头，国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《中国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。为了解决浪费问题，早在2013年我国就开展了“光盘行动”，今年习总书记更是多次强调节约的重要性。8月，中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会等向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》。此后，中国饭店协会再发倡议书，鼓励自助餐企业采取奖惩措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐，增强顾客节约消费的主动性。“反对浪费、厉行节约”的风潮正在全国刮起，在一些城市已经取得了十分显著的成效，而要长期坚持节约，我们要做的，还有更多。
